1er Cru Séchets 2018

1er Cru Séchets 2018

168,00 €

Caisse de 6 / Case of 6

Séchets diffère des autres climats de la vallée des Vaillons, présentant notamment des caractéristiques plus marneuses. Sa richesse aromatique, sa complexité et sa minéralité ciselée en font un Premier Cru de garde, typiquement chablisien.

Terroir
Kimmeridgien. Rive Gauche. Calcaires durs dans une matrice argileuse, sol peu profond, d'aspect blanchâtre, peu fertile. Très lumineux et aéré. Pente douce. Exposition Est/Sud-Est.

Vinification
En cuve inox exclusivement. Sans levures ajoutées, fermentations longues par levures indigènes. Fermentation malolactique spontanée. Elevage de 14 mois minimum. 

Bouchage
Liège naturel.

Garde
10 ans et plus.

Dégustation
Servi entre 12 et 14°c, il doit être aéré, voire carafé avant dégustation. 
Des parfums de pamplemousse, de pierres et de fleurs. Un vin tendu, dense et d'une grande pureté, à la minéralité marquée et enrobée de notes de fruits à chair blanche.

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