1er Cru Montée de Tonnerre 2017

1er Cru Montée de Tonnerre 2017

210,00 €

Caisse de 6 / Case of 6

Situé sur la rive droite du Serein, rive des Grands Crus, le Montée de Tonnerre est certainement le plus prestigieux et recherché des Premiers Crus de Chablis. Les sols sont à la fois profonds, fertiles et bien drainés.
L’espace aéré et l’orientation Sud-Ouest offrent une situation particulièrement lumineuse et confèrent au vin un côté solaire. C’est l’expression même du mariage réussi entre le sol et le climat: des vins puissants à la fois complexes et équilibrés.
Ne dit-on pas parfois que la Montée de Tonnerre est le "8ème Grand Cru" ?

Terroir
Kimmeridgien. Rive Droite, nombreuses marnes à huîtres fossiles, sol assez collant, peu profond, très riche en cailloux de calcaire. Pente modérée, mais régulière. Exposition Sud-Ouest, chaud et ensoleillé.

Vinification
En cuve inox exclusivement. Sans levures ajoutées, fermentations longues par levures indigènes. Fermentation malolactique spontanée. Elevage de 14 mois minimum. 

Bouchage
Liège naturel.

Garde
10 ans et plus.

Dégustation
Servi entre 12 et 14°c, il doit être aéré, voire carafé avant dégustation. 
Après aération, ce vin présente un équilibre parfait entre fraîcheur minérale et fruits très murs. La bouche est chaleureuse, salivante et iodée, avec une finale épicée de cannelle.

français fr